Diciamocelo: chi ha il tempo di mettere in pratica tutte quelle strategie per fidelizzare il cliente al proprio locale? Le urgenze sono sempre altre, per questo la fidelizzazione del cliente passa in secondo piano. Oppure a volte non si ha nemmeno idea di dove iniziare questo processo di fidelizzazione.
In questo articolo ti spiegheremo perché anche per un locale per asporto fidelizzare il cliente può e fa la differenza. E ti daremo alcuni suggerimenti su come iniziare.
Curioso?
Perché fidelizzare il cliente fa la differenza
Guardati intorno: quanti competitor che fanno servizio delivery ci sono nella sola tua città?
In un’epoca con fin troppe scelte di locali per asporto, aumentati ancora di più dopo la pandemia, e con il nuovo avvento delle app per il delivery, non ti sei mai chiesto: perché un cliente dovrebbe scegliermi? O anche: perché dovrebbe ritornare da me?
Diversi studi dimostrano come ormai sia l’esperienza che vive il cliente più di ogni altra cosa che premia i locali. Non più solo la qualità del cibo ed il prezzo.
I clienti non vogliono più solo consumare, vogliono anche che il servizio sia quanto più possibile su misura in base alle loro necessità.
E questa è la chiave di volta: coccolando (davvero) il cliente lo si fa sentire apprezzato e capito, e tra tutte le possibili opzioni stai certo che alla sua prossima cena si ricorderà di te e ritornerà ad ordinare al tuo locale.
Purtroppo i locali per asporto hanno vita più dura per riuscirci! Per i ristoranti “tradizionali” con servizio al tavolo, il rapporto con il cliente è più frequente e diretto.
Come far sentire quindi coccolato il cliente senza averlo davvero davanti? Tramite sconti e promozioni dedicate.
Come fidelizzare a dovere il cliente
Ora ti daremo una brutta notizia: un cliente non si fidelizza con i classici sconti visti e stravisti (e noiosi). È invece necessario pensare ad una strategia che ti differenzi dagli altri competitor e ti faccia emergere tra tutti.
Ma che sia anche in linea con il tuo stile, la tua attività e le tue preferenze.
Cosa si potrebbe escogitare? Potresti scegliere di inserire nella tua strategia una o più di queste proposte:
- Sconti dedicati su categorie diverse di pietanze, che portino il cliente ad assaggiare tutte le proposte del tuo menu
- Prezzi-lancio per la prima settimana di novità, come pizze di stagione o le proposte del mese
- Sconti validi solo per i giorni della settimana più “deboli”, che spingano il cliente a comprare da te non solo durante il weekend
- Invio di messaggi e comunicazioni mirate in base alle preferenze del cliente (quindi in base ai suoi acquisti, alle sue intolleranze,…), e non generiche come fanno tutti.
- Non solo sconti, ma anche premi che siano davvero interessanti per i tuoi clienti-tipo (una giornata per insegnare a far la pizza con i tuoi pizzaioli? Un piatto da pizza personalizzato del locale? Dai libero sfogo alla fantasia!)
- Utilizza la tecnica del “porta un amico” per alimentare il passaparola
Qualsiasi sistema tu scelga di adottare, ricorda sempre di:
- Inserire una scadenza ai tuoi sconti e premi, altrimenti, se sempre disponibili, il cliente perde la sensazione di urgenza
- Pensa a premiare chi compra più spesso, ma anche ad incentivare chi compra meno con sconti diversi
- Rendi sempre ben chiare le regole per avere sconti e premi, non ricorrere a furbate
Tutto questo puoi farlo solo grazie alla fidelity card.
Tutti i vantaggi della fidelity
Dare una fidelity card ai tuoi clienti a te non costa nulla, ma in cambio avrai:
- i loro dati
- la possibilità di controllare i loro acquisti
- un modo per rimanere in contatto con loro e convincerli a ri-acquistare da te (tramite promozioni, sconti, premi dedicati,…)
I dati che i clienti ti condividono per l’asporto, infatti, non possono per legge essere utilizzati se non per la consegna a domicilio. Questo significa che, una volta completata la consegna, i dati possono rimanere nel software gestionale di cassa, ma non possono essere utilizzati se non per la consegna successiva.
Con la fidelity card invece convinci i tuoi clienti ad iscriversi al tuo programma di fidelizzazione e in cambio puoi usare i loro dati per finalità di marketing.
Ovviamente per convincerli ad accettare i premi e gli sconti devono essere interessanti per la tua clientela.
Un aiuto in più?
Se ti senti perso al solo pensiero di dover elaborare un sistema di fidelizzazione, non disperare: ti può aiutare il tuo software gestionale!
Software gestionali come Speedy ti supportano nella quotidianità della tua attività (quindi per consegne, produzione comande, gestione della cucina e dei fattorini,…) ma possono essere anche il braccio destro nella strategia di fidelizzazione dei tuoi clienti.
Con il minimo sforzo, sarà Speedy a lavorare per te.
In che modo?
- raccogliendo i dati degli acquisti dei tuoi clienti, per registrare le loro preferenze
- elaborando scontistiche accattivanti ed impostando regole ben definite
- inviando automaticamente comunicazioni al verificarsi di determinati eventi/in base ai tag inseriti nella scheda cliente
- elaborando statistiche per farti capire in modo semplice quali promozioni vanno e quali no
Queste sono solo alcune delle possibilità di Speedy. Chiedici una prova gratuita e scopri tutte le funzionalità del software.
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